O proizvodu
Agar agar se koristi za zgušnjavanje umaka, marmelada, za pripremu namaza, krema i glazura. Jedna žličica (2 g) ekvivalent je otprilike 5 listova želatine.
Sastojci
agar agar iz ekološkog uzgoja. Kodni broj i podrijetlo sirovine: otisnuto kod eko znaka. Stavlja na tržište RH: Biovega d.o.o., Majstorska 1E, 10 000 Zagreb, Hrvatska. Uputa za uporabu: koristi se za zgušnjavanje jela. Razmutiti u hladnoj vodi i dodati jelu te kuhati uz stalno miješanje cca 5 minuta. 2 g = 1 žličica (za 0,5 L tekućine ili 0,5 kg voća), 4 - 6 g (za 0,5 kg paštete ili pudinga). Najbolje upotrijebiti do: otisnuto na poklopcu. Ostale prosječne hranjive vrijednosti na 100 g proizvoda: vlakna 79,0 g